A luteína é um carotenoide muito importante para a saúde dos olhos, proteção do DNA, saúde da pele, imunidade, antienvelhecimento e bem-estar.
Devido à sua ação anti-oxidante, a luteína diminui o dano oxidativo nas camadas superiores da pele, causado pela radiação ultravioleta, fumaça de cigarro e poluição, prevenindo o seu envelhecimento precoce.
As melhores fontes naturais de luteína são os vegetais verdes folhosos, como couve, milho, rúcula, agrião, mostarda, brócolis, espinafres, chicória, aipo e alface. 
Embora em menos quantidades, a luteína também pode ser encontrada em tubérculos vermelho-alaranjado, ervas frescas e gema de ovo.
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